Saco Carbón Vegetal import Marabú cubano 15 Kg

El carbón de marabú es un carbón vegetal de alta calidad y gran potencia calorífica, elaborado a partir de la madera dura del arbusto invasor Dichrostachys cinerea, originario de África y extendido en Cuba. Es muy valorado en la hostelería y barbacoas por su larga duración (más de 4 horas), combustión limpia con poco humo, y porque casi no produce chispas.

Ventajas del Carbón Vegetal Cubano

• Poder calorífico superior (≥ 7.000 kcal/kg): Ideal para alcanzar rápidamente temperaturas de sellado y mantenerlas sin variaciones.
• Brasas de larga duración: El carbón de marabú conserva su brasa hasta un 45 % más que otros carbones vegetales, reduciendo recargas y costes.
• Ceniza mínima y blanca: Facilita la limpieza y evita sabores metálicos en los alimentos.
• Formato profesional de 15 kg: El saco profesional de carbón marabú de 15 kg garantiza homogeneidad de piezas y logística eficiente.
• Origen responsable: La tala controla una especie invasora y genera empleo local, alineándose con prácticas de comercio sostenible.
• Aroma limpio y ligero: Aporta un toque ahumado suave que realza carnes, pescados y vegetales sin enmascarar su sabor natural.

Características principales:

• Alto Poder Calorífico: Ideal para brasa profesional, ya que mantiene una temperatura constante, perfecta para parrillas, restaurantes y cocción lenta.
• Larga Duración: Tiene una combustión muy lenta, permitiendo cocinar durante unas 4,5 horas.
• Aroma y Sabor: Aporta un aroma suave y agradable, ideal para carnes, pescados y verduras sin alterar el sabor natural de los alimentos.
• Origen Sostenible: Su producción ayuda a controlar la expansión de este arbusto invasivo en Cuba.
• Forma: Generalmente se presenta en trozos alargados (forma de "canutillo") debido a las ramas del arbusto. 

Es un producto artesanal, cocinado en hornos de tierra, lo que lo convierte en una opción ecológica y de alto rendimiento para asadores y barbacoas exigentes.

Este producto solo está disponible en tienda.