Kamado Joe Big Joe III

Nuestra serie de parrillas más innovadora y de mayor rendimiento hasta la fecha, la parrilla Big Joe Serie III es para aquellos que están listos para la experiencia de asado de carbón más premium que existe. Con 2903 cm² de espacio de cocción ininterrumpido, esta parrilla puede alimentarse a un festín. Con nuestras últimas características innovadoras, como el sistema de cocción flexible Divide & Conquer de 3 niveles, el inserto hiperbólico SlōRoller y el conducto superior Kontrol Tower™, el Big Joe III sigue siendo inigualable.

Usted decide si quiere cocinar: 

1. Con calor directo: brasa o plancha.
2. Con calor indirecto: horno.
3. A baja temperatura y muy lentamente, oa las temperaturas tradicionales.
4. Con o sin humo.
5. Como olla ferroviaria: para hacer potajes en el Kamado.
6. Como ahumador.

Si se usa el deflector, (que es uno de los accesorios incluidos), se cocina con calor indirecto, es el aire caliente el que cocina como en un horno de leña (el pan y las masas salen con el aroma de antes).

Si no se usa el deflector se cocina con calor directo, la comida se coloca directamente encima de las brasas, es como una barbacoa, pero puede controlar la temperatura a su gusto, ya bajas temperaturas puede ahumar a su gusto las piezas.

Si se cocina por debajo de ±150ºC, hablamos de cocina a baja temperatura, y consecuentemente hace falta más tiempo, a ±100ºC, hay recetas que se completan en 10-14 horas, es la auténtica "Slow cooking". Y además usted elije si lo hace con o sin humo. Como olla ferroviaria, es cuando la olla se coloca en la parrilla sobre las brasas, y es el método de referencia para hacer los potajes.

Los accesorios que incluyen este Kamado Joe Big Joe III son:

1. Válvula de ventilación Superior.
2. Termómetro integrado en la tapa.
3. Mesas laterales plegables.
4. Sistema Divide and Conquer con 2 deflectores de cerámica.
5. Cesta de Carbón de Acero Inoxidable 304.
6. Cámara de Combustión Multipanel.
7. Deflector Hiperbólico para ahumar.
8. Carro robusto de Acero.
9. Elevador de Parrillas.
10. Recogedor de Cenizas.